島サラダフェア 淡路島の野菜でベジタブルアイランド

島サラダフェアが開催されます。淡路島の野菜を使ったサラダを提供して「島サラダ」を地域ブランドとして盛り上げるためのイベントとなります。淡路島と神戸市の飲食店など10店舗が参加しています。淡路島の新鮮な食材を使って、各店舗が独自の工夫を凝らしたオリジナルサラダが提供されます。淡路島玉ねぎをはじめ、レタスや白菜など淡路島の野菜をブランド化するベジタブルアイランド推進事業の一環です。

島サラダフェアの開催期間は、1月25日(金)から3月21日(木)までとなります。提供場所は、淡路島と神戸市の飲食店など10店舗となります。

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島サラダフェアの基本情報

  • 開催期間:1月25日(金)~3月21日(木)
  • 開催場所:淡路島と神戸市の10店舗

島サラダフェアの内容

1月25日(金)から3月21日(木)まで、淡路島と神戸市の飲食店など10店舗で「島サラダフェア」が開催されます。淡路島の野菜を使った「島サラダ」を地域ブランドとして盛り上げるイベントです。

淡路島の新鮮な食材を使って、各店舗が独自の工夫を凝らしたオリジナルサラダが提供されます。淡路島玉ねぎをはじめ、レタスや白菜など淡路島の野菜をブランド化するベジタブルアイランド推進事業の一環です。

南あわじ市の食の拠点施設整備推進協議会と淡路県民局の南淡路農業改良普及センターが、消費者のニーズに合った新たな作物づくりを進めるプロジェクトとして立ち上げました。

淡路島は、柔らかくて、甘くて、みずみずしいと3拍子揃った玉ねぎの産地として有名です。兵庫県では、淡路島玉ねぎだけでなく、多彩な野菜の産地として淡路島のブランド化を目指しています。

プロジェクトには、淡路島と神戸市のホテルやレストランなど10店舗が参加しています。全てに淡路島の食材を使用することを条件に、各店舗が独自の工夫を凝らした商品を開発しました。

淡路島の野菜は、見た目の色鮮やかさと栄養の豊富さで消費拡大を続けています。淡路島の飲食店や栽培農家など連携を深めて、地域一丸となったブランド化を目指して取り組んでいます。

ベジタブルアイランド推進事業においては、南あわじ市にある農蓄水産物直売所「美菜恋来屋」にて、食材購入店と納入生産者が一体となって、顧客ニーズに合った野菜を生産する事業を行っています。

現在、約10店舗の要望で約50生産者が20品目37品種の少量多品種で生産しています。

淡路島の生産農家さんが丹精込めて育てたシャキシャキ新鮮な野菜が登場します。食材の宝庫といわれる淡路島で野菜が主役のメニューです。多くの人が笑顔になれる「島野菜」です。

なお、島サラダを食べてアンケートに答えて応募すると抽選で淡路島の素敵な贈り物が届きます。

島サラダフェアの参加10店舗

しぶれっと

  • 住所:兵庫県淡路市多賀197
  • 電話:080-3774-2025
  • 営業時間:ランチ11:30~14:00、ディナー18:00~20:00(コース予約のみ)
  • 定休日:木曜日

淡路牛のローストビーフ 島サラダ仕立て じぶれっと風

淡路島の野菜と淡路牛がコラボレーションしたメニューです。ヘルシーで美味しい淡路島の野菜と牛肉を楽しめます。なお、サラダ提供はランチのみとなります。価格はセットで1800円(税別)です。

L’ISOLETTA

  • 住所:兵庫県洲本市山手1-882-6
  • 電話:0799-25-5260(要予約)
  • 営業時間:ランチ11:30~15:00、ディナー17:30~21:00
  • 定休日:水曜日

淡路島産季節野菜のサラダ バーニャカウダソース

淡路島全域からシェフ自らが足を運んで40種類から50種類の季節野菜を厳選しています。野菜の特徴や素材を活かして調理しています。提供はコースのみとなります。価格はコースで3780円(税込)です。

松葉寿司

  • 住所:兵庫県南あわじ市広田広田528-1
  • 電話:0799-45-1019
  • 営業時間:平日ランチ11:30~15:00ディナー17:30~21:00、土日祝11:00~20:30
  • 定休日:年中無休

わかめそば入り野菜サラダ

10種類以上の淡路島の野菜が入ったヘルシーで美味しいわかめそばです。価格は780円(税別)です。

キッチンユーカリが丘

  • 住所:兵庫県南あわじ市八木養宜上1408
  • 電話:0799-43-2626
  • 営業時間:10:00~17:00(ラストオーダー16:00)
  • 定休日:火曜日

島野菜をふんだんに使った淡路米粉パニーノ

淡路島の野菜と香草サラダを淡路島の米粉を使ったパニーノで挟みました。スープは野菜のブロードでいただきます。自家製バーニャカウダが付いています。価格は800円(税込)です。

美菜恋来屋(みなこいこいや)

  • 住所:兵庫県南あわじ市八木養宜上1408
  • 電話:0799-43-3751
  • 営業時間:9:00~18:00
  • 定休日:火曜日

野菜ソムリエ特製!島のおもてなし

淡路島の旬の野菜が踊る直売所サラダには、生産農家さんのまごころが入っています。カラフルでポップに盛り付けられた淡路島の野菜となります。惣菜にて提供されます。価格は300円(税込)です。

志知カフェ

  • 住所:南あわじ市八木新庄441-7
  • 電話:090-6371-3403
  • 営業時間:11:00~17:00
  • 定休日:月曜日

淡路牛のローストビーフのせスパイシー ダーサラ

淡路牛のローストビーフがのった自家製のスパイシードレッシングで食べる韓国風サラダです。価格は1200(税込)です。

嘉もん

  • 住所:兵庫県南あわじ市榎列西川113-2
  • 電話:0799-42-0801
  • 営業時間:ランチ11:30~14:00、ディナー17:30~22:00
  • 定休日:水曜日

カリカリッ!ゴールデンポアポーク サラダ

鉄板でカリッと焼き上げた金猪豚が登場します。地元新鮮野菜と共に、さっぱりいただけます。価格は880円(税別)です。

居酒屋うの

  • 住所:兵庫県南あわじ市市福永690-1
  • 電話:0799-42-1534
  • 営業時間:17:00~24:00(ラストオーダー23:00)
  • 定休日:無休(年末年始のみ休み)

まるごと淡路島のパワーサラダ

食の宝庫である淡路島の野菜とフルーツ、鶏肉を使った淡路島の盛り合わせサラダになります。栄養満点で元気モリモリになります。価格は880円(税別)です。

カドー・ドゥ・ラ・メール(ホテルアナガ)

  • 住所:兵庫県南あわじ市阿那賀1109
  • 電話:0799-39-1111
  • 営業時間:11:30~16:00、ランチ11:30~14:00
  • 定休日:無休

採れたてたっぷりの旬を愉しむ島サラダ

10種類の完熟の淡路島の野菜を楽しむ島サラダです。特製オニオンドレッシングと自家製オリーブマリネが添えられています。ランチメニューの前菜に変更も可能です。価格は1200円(税別)です。セレクト・ランチの価格は3000円(税別)です。

神戸プレジール三宮本店

  • 住所:兵庫県神戸市中央区山手通2-11-5 ホテル ザ・ビー神戸1階
  • 電話:078-571-0141
  • 営業時間:ランチ11:30~15:00(LO14:00)、ディナー17:00~22:30(LO21:00)
  • 定休日:月曜日

兵庫のめぐみ「島サラダ」

彩り鮮やかな淡路島の食材を13種類から7種類をセレクトします。サッパリ柚子ドレッシングで食材そのものの味を楽しめます。価格は500円(税別)です。コースでの提供もしています。

島サラダフェアでおすすめスポット

島サラダフェアが開催される淡路島は、兵庫県にある瀬戸内海で最大の島で観光地として人気の観光地です。古いの歴史と豊かな自然と美味しいグルメがおすすめです。淡路島を訪れる際には、世界一の明石海峡大橋と世界一の鳴門海峡の渦潮の絶景を眺められます。

ご当地グルメとして、淡路島バーガーと淡路島牛丼、淡路島生しらす丼が人気です。花の名所として、淡路島国営明石海峡公園とあわじ花さじきが人気です。遊びとしてイングランドの丘やONOKOROが人気です。

日本最古の神社である伊弉諾神宮と日本三大鳥居のおのころ島神社があります。最近は、キティちゃんレストラン「ハローキティスマイル」、クレヨンしんちゃんアスレチック「アドベンチャーパーク」が注目です。

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