島サラダフェア2019夏 淡路島の野菜でベジタブルアイランド

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島サラダフェア2019夏が開催されます。淡路島の新鮮な野菜を使用したサラダ「島サラダ」を地域ブランドとして盛り上げるためのイベントとなります。淡路島の飲食店など9店舗が参加しています。

淡路島の新鮮な食材を使って、各店舗が独自の工夫を凝らしたオリジナルサラダが提供されます。淡路島玉ねぎをはじめ、レタスや白菜など淡路島の野菜をブランド化するベジタブルアイランド推進事業の一環です。

島サラダフェア2019夏がの開催期間は、7月1日(月)から8月31日(土)までとなります。提供場所は、淡路島の飲食店など9店舗となります。

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島サラダフェアの基本情報

  • 開催期間:7月1日(月)~8月31日(土)
  • 開催場所:淡路島の10店舗(じぶれっと、農園レストラン 夢蔵、L’ISOLETTA、キッチンユーカリが丘、嘉もん、スムージー専門店コレレ、居酒屋うの、玉ねぎ倉庫跡地 志知カフェ、絶景レストラン うずの丘)

島サラダフェアの内容

7月1日(月)から8月31日(土)まで、淡路島の飲食店など9店舗で「島サラダフェア」が開催されます。淡路島の新鮮な野菜を使用したサラダ「島サラダ」を地域ブランドとして盛り上げるイベントです。

淡路島の新鮮な食材を使って、各店舗が独自の工夫を凝らしたオリジナルサラダが提供されます。淡路島玉ねぎをはじめ、レタスや白菜など淡路島の野菜をブランド化するベジタブルアイランド推進事業の一環です。

南あわじ市の食の拠点施設整備推進協議会と淡路県民局の南淡路農業改良普及センターが、消費者のニーズに合った新たな作物づくりを進めるプロジェクトとして立ち上げました。

淡路島は、柔らかくて、甘くて、みずみずしいと3拍子揃った玉ねぎの産地として有名です。兵庫県では、淡路島玉ねぎだけでなく、多彩な野菜の産地として淡路島のブランド化を目指しています。

プロジェクトには、淡路島の飲食店など9店舗が参加しています。全てに淡路島の食材を使用することを条件に、各店舗が独自の工夫を凝らした商品を開発しました。

淡路島の野菜は、見た目の色鮮やかさと栄養の豊富さで消費拡大を続けています。淡路島の飲食店や栽培農家など連携を深めて、地域一丸となったブランド化を目指して取り組んでいます。

ベジタブルアイランド推進事業においては、南あわじ市にある農蓄水産物直売所「美菜恋来屋」にて、食材購入店と納入生産者が一体となって、顧客ニーズに合った野菜を生産する事業を行っています。

現在、約10店舗の要望で約50生産者が20品目37品種の少量多品種で生産しています。

淡路島の生産農家さんが丹精込めて育てたシャキシャキ新鮮な1野菜が登場します。食材の宝庫といわれる淡路島で野菜が主役のメニューです。多くの人が笑顔になれる「島野菜」です。

2019年1月25日(金)から3月21日(木)まで第一弾として「島サラダフェア」が開催されました。各店舗が創作した島サラダのオリジナルメニューが観光客に大変好評となりました。

その結果、夏野菜シーズンに「島サラダフェア2019 Summer」を開催することになりました。

島サラダフェア参加9店舗一覧

しぶれっと

  • 住所:兵庫県淡路市多賀197(淡路市ふるさとセンター)
  • 電話:080-3774-2025
  • 営業時間:ランチ11:30~14:00、ディナー18:00~20:00(コース予約のみ)
  • 定休日:木曜日

淡路牛のローストビーフ 島サラダ仕立て じぶれっと風

淡路島の野菜と淡路牛がコラボレーションしたメニューです。ヘルシーで美味しい淡路島の野菜と牛肉を楽しめます。なお、サラダ提供はランチのみとなります。価格はセットで1800円(税別)です。

農園レストラン 夢蔵

  • 住所:兵庫県洲本市五色町鮎原小山田89
  • 電話:0799-30-2260
  • 営業時間:ランチ11:30~14:30、ディナー18:30~20:30
  • 定休日:ランチ月曜日~金曜日、ディナー火曜日・水曜日

島野菜のガスパッチョ風サラダ

淡路島の夏の恵みを丸ごといただきます。ガスパッチョスープを注いで一緒に食べる夏野菜は栄養満点です。提供はディナーコースのみで、事前予約が必要になります。価格は4800円(税込)です。

L’ISOLETTA

  • 住所:兵庫県洲本市山手1-882-6
  • 電話:0799-25-5260(要予約)
  • 営業時間:ランチ11:30~15:00、ディナー17:30~21:00
  • 定休日:火曜日・水曜日

淡路島産季節野菜のサラダ バーニャカウダソース

淡路島全域からシェフ自らが足を運んで40種類から50種類の季節野菜を厳選しています。野菜の特徴や素材を活かして調理しています。提供はコースのみとなります。価格は3780円(税込)です。

キッチンユーカリが丘

  • 住所:兵庫県南あわじ市八木養宜上1408 美菜恋来屋2階
  • 電話:0799-43-2626
  • 営業時間:10:00~17:00(ランチ11:00~14:30)
  • 定休日:火曜日

サルティンボッカ

淡路島の米粉を使用したサルティンボッカです。ピッツァヨーロッパが独自配合で作ったパーネに、えびすもち豚のベーコンと島野菜をサンドして食べます。価格は780円(税込)です。

スムージー専門店コレレ

  • 住所:兵庫県南あわじ市八木養宜上1408 美菜恋来屋1階
  • 電話:0799-43-5240
  • 営業時間:10:00~15:00
  • 定休日:不定休

島サラダスムージー

島サラダを手軽に楽しめるように淡路島の旬の野菜や果物をふんだんに使用したスムージーです。体に優しい飲み物となります。価格は400円(税込)です。

志知カフェ(玉ねぎ倉庫跡地)

  • 住所:兵庫県南あわじ市八木新庄447-1
  • 電話:090-6371-3403
  • 営業時間:ランチ11:00~17:00
  • 定休日:月曜日

島サラダたちのエスプーマシャワー

コーンベースのドレッシングをエスプーマにしています。シャワーのようにかけられた泡を食べる新感覚のサラダとなります。価格は1000円(税込)となります。

嘉もん

  • 住所:兵庫県南あわじ市榎列西川113-2
  • 電話:0799-42-0801
  • 営業時間:ランチ11:30~14:00、ディナー17:30~22:00
  • 定休日:水曜日

おくらと長芋の梅肉サラダ

シャキシャキのネバネバのオクラや長芋を梅肉でサッパリと甘酸っぱく仕上がったサラダとなります。価格は390円(税別)です。

居酒屋うの

  • 住所:兵庫県南あわじ市市福永690-1
  • 電話:0799-42-1534
  • 営業時間:17:00~23:00(ラストオーダー)
  • 定休日:無休

焼き野菜のバーニャカウダ

淡路島の夏野菜を使ったバーニャカウダです。焼くことで野菜の旨みを閉じ込めました。価格は880円(税別)です。

絶景レストラン うずの丘

  • 住所:兵庫県南あわじ市福良丙936-3 うずの丘 大鳴門橋記念館2階
  • 電話:0799-52-2888
  • 営業時間:10:00~15:00
  • 定休日:火曜日

島サラダ 淡路牛ローストビーフ

自家製淡路牛ローストビーフ130グラムに、スライス玉ねぎ、白ネギ、パプリカ、コーンをミックスした野菜を中央に盛り付けています。ベビーリーフトマトを散りばめたヘルシーサラダです。1日限定5食で価格は2000円(税込)です。

淡路島観光おすすめスポット46選

淡路島は、兵庫県にある瀬戸内海で最大の島で観光地として人気の観光地です。古いの歴史と豊かな自然と美味しいグルメがおすすめです。世界一の明石海峡大橋と世界一の鳴門海峡の渦潮の絶景を眺められます。

ご当地グルメとして、淡路島バーガーと淡路島牛丼、淡路島生しらす丼が人気です。花の名所として、淡路島国営明石海峡公園とあわじ花さじきが人気です。遊びとしてイングランドの丘やONOKOROが人気です。

日本最古の神社である伊弉諾神宮と日本三大鳥居のおのころ島神社があります。最近は、キティちゃんレストラン「ハローキティスマイル」、クレヨンしんちゃんアスレチック「アドベンチャーパーク」が注目です。

淡路島観光でおすすめスポット46選をご紹介します。

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