春限定「花ちらし寿司膳」青の舎

飲食・喫茶

春限定「花ちらし寿司膳」が登場しました。淡路島にある劇場&レストラン「青海波」の和食レストラン「青の舎」で、淡路島の春の味覚を満載した春季限定の「ちらし寿司」が提供されます。

淡路島産の花レンコンや菜の花などの春野菜をふんだんに使用しています。イクラや車海老など贅沢に盛り付けた逸品です。旬の食材の天ぷら・お造りをセットにした淡路島の春の味覚が詰まっています。

春限定「花ちらし寿司膳」の提供期間は、2021年3月1日(月)から4月30日(金)までとなります。料金は5280円(税込)です。ご家族や大切な方と一緒に優雅なひとときを過ごせます。

春限定「花ちらし寿司膳」青の舎

春限定「花ちらし寿司膳」

2021年3月1日(月)から4月30日(金)まで、兵庫県淡路市にある劇場&レストラン「青海波」の和食レストラン「青の舎」で、淡路島の春の味覚を満載した春季限定の「ちらし寿司」が提供されます。

青の舎の花ちらし寿司は淡路島で採れた花レンコンや菜の花などの春野菜をふんだんに使用し、いくら、車海老を贅沢に乗せた逸品でございます。その他にも季節ならではの食材を使った天ぷら、お造りもご一緒にご提供させていただきます。是非、淡路島の味覚がたくさん詰まった花ちらし寿司膳をお召し上がりいただき、初春をお愉しみくださいませ。

青海波

花ちらし寿司は、淡路島産の花レンコンや菜の花などの春野菜をふんだんに使用しています。イクラや車海老など贅沢に乗せています。錦糸卵やアスパラガスなど彩りも鮮やかに盛り付けています。

海老と野菜の天ぷら3種盛り、お造り3種盛り、蒸し物、赤出汁が付いたセットとなります。淡路島の春の味覚がたくさん詰まっています。花ちらし寿司膳で淡路島の初春を愉しめます。

淡路島産の春が旬の食材にこだわった和食のセットとなります。5,280円(税込)です。

店内は、吹き抜けの開放的な空間です。1階はキッチンカウンターとなります。オープンキッチンで職人が調理しています。天井に豪華なシャンデリアが飾られています。階段状のカウンターが並びます。

座席は、1階のカウンターテーブルをはじめ、階段状に4列のカウンターテーブルが並びます。全席が海側を向いています。劇場の観客席から舞台を見るように職人の見事な匠の技が見学できます。

なお、春の特別コースのメニュー内容は以下のとおりです。

  • 献上檜重箱(上段:前菜、下段:花ちらし寿司)
  • 海老と春野菜の天ぷら3種
  • 蒸し物
  • お造り3種
  • 赤出汁

海側は全面ガラス張りです。昼間は、瀬戸内海は播磨灘の絶景を眺めながら、淡路島の新鮮な食材を使用した鮨や天ぷらが食べられます。夕方は、日本の夕陽百選に選ばれたサンセットが楽しめます。

夜は、全面ガラスの壁にプロジェクションマッピング「青海の花火」が投影されます。優雅に泳ぐ魚、色鮮やかな花火、宝石の万華鏡など色彩豊かな美しい映像を眺めながら優雅に食事を楽しめます。

詳細・基本情報

  • 提供期間:2021年3月1日(月)~4月30日(金)
  • 提供時間:ランチ11:00~14:00(L.O.13:30)、ディナー17:00~21:00(L.O.20:00)
  • 提供場所:洋食レストラン「海の舎」
  • 提供価格:8,580円(税込)
  • 住所:〒656-1723 兵庫県淡路市野島大川70
  • 電話:0799-70-9020
  • 公式サイト:https://awaji-seikaiha.com/
  • 営業時間:ランチ11:00~14:00(L.O.13:30)、ディナー17:00~21:00(L.O.20:00)
  • 定休日:木曜日
  • 駐車場:無料(約50台)
  • アクセス:神戸淡路鳴門自動車道 淡路ICから車で10分
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