夏限定メニューアマンの食卓レストラン桟敷

夏限定メニューが提供されます。淡路島の海賊料理レストラン「アマンの食卓」にある２階の鉄板料理・すき焼きレストラン「桟敷」で淡路産の旬食材を満喫できる２種類の特製ランチとなります。

淡路牛ひつまぶし御膳は、淡路牛サーロインのひつまぶしをメインに、サラダや赤出汁などが付きます。淡路満喫御膳は、瀬戸内のお造り・淡路牛タタキ・穴子の釜飯・淡路牛ステーキなどが付きます。

夏限定メニューの開催期間は、２０２３年６月１日（木）から２０２３年８月３１日（木）までランチ限定となります。淡路産の旬食材を使用した夏シーズンの期間限定の特製ランチが堪能できます。

夏限定メニュー

２０２３年６月１日（木）から２０２３年８月３１日（木）まで、兵庫県淡路市にある海賊料理レストラン「アマンの食卓」の鉄板料理・すき焼きレストラン「桟敷」で夏限定メニューが提供されます。

夏限定メニューは「淡路牛ひつまぶし御膳」と「淡路満喫御膳」の２種類の特製ランチとなります。淡路島の海の幸、山の幸など淡路産の旬食材を使用してプロの技を駆使した夏限定ランチとなります。

淡路牛ひつまぶし御膳は、淡路牛サーロインのひつまぶしをメインに、サラダ・赤出汁・薬味・香物などが付きます。淡路産の淡路牛は、赤身の旨みと脂の甘みが濃くまろやかな味わいです。

淡路満喫御膳は、瀬戸内のお造り・淡路牛タタキ・穴子の釜飯・淡路牛ステーキ・赤出汁・香物・フルーツなどが付きます。淡路産の淡路牛は、赤身の旨みと脂の甘みが濃くまろやかな味わいです。

２階にある鉄板焼き・すき焼きのレストラン桟敷（桟敷）では、大自然にひっそりと佇む隠れ家のような店内で、淡路ビーフや由良産赤ウニ、鮑や伊勢海老などの最高級食材が堪能できます。

鉄板焼きカウンターは、ライブ感あふれる鉄板焼きパフォーマンスが披露されます。目の前で淡路産の牛肉や玉ねぎなどの特産品を焼き上げます。鉄板の上で奏でる至極の食材を愉しめます。