寿司「鮓 希凜」

和食

鮓 希凜(きりん)の寿司メニューは「おまかせにぎり」と「おまかせコース」がおすすめです。ネタ、シャリ、バランス、形、器と全てにこだわった匠の技です。季節の移り変わりを感じられます。

魚介類は、ネタの種類により産地を換えています。米は、新潟産コシヒカリです。シャリは、熟成した酒粕は原料の赤酢で褐色の赤シャリです。器は、備前焼や信楽焼など淡路島の焼き物を使用しています。

  • おまかせにぎり(昼):3800円(10貫、付だし、赤出し)
  • おまかせコース(昼):6200円
  • おまかせにぎり(夜):4800円(12貫、付だし、赤だし)
  • おまかせコース(夜):8500円

匠の技を駆使した江戸前寿司が自慢です。明石港と岩屋港から早朝に仕入れます。目利きの良さで最高の状態の地魚を厳選します。ウニ、フグ、トロ、エビ、タイ、ホタテ、カイなど至極のネタが輝きます。

なお、鮓 希凜(きりん)は地元の寿司店です。淡路島北端の淡路市岩屋で道の駅あわじから明石海峡大橋を挟んで向かいにあります。リゾート施設「MOON JELLY」の2階から世界一の吊り橋の絶景が眺められます。

淡路島で漁師町岩屋の地元生まれの大将が腕を振るいます。2015年にオープンしました。

住所と電話は以下の通りです。

営業時間と定休日と席数は以下の通りです。

  • 営業時間:11:30~14:30、17:30~22:00
  • 定休日:不定休
  • 席数:約20席(カウンター12席、テーブル4人掛け2卓)

アクセスと駐車場は以下の通りです。

  • アクセス:神戸淡路鳴門自動車道 淡路ICから車で約5分
  • 駐車場:無料(3台)

公式HPとSNSは以下の通りとなります。

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淡路島観光アワタビ
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