寿司「寿司一作」

ジャンル

寿司一作の寿司は「上にぎり(ウニ入り)」がおすすめです。

  • 上にぎり(ウニ入り・赤だし付):3,850円

上にぎり(ウニ入り)は、淡路島で獲れた極上雲丹(ウニ)をはじめ、天然の鳴門鯛(タイ)、コリコリのサザエ、旨い烏賊(イカ)、煮た穴子(アナゴ)など季節で旬の魚介類8貫の寿司です。

夏季限定で福良産の赤雲丹(赤ウニ)が登場する場合があります。平目(ヒラメ)、縞鯵(シマアジ)、海老(エビ)などはサイズが大きいです。赤だしが付きます。

他に、上にぎり、並にぎり、海鮮ちらし、鳴門巻、小鯛押し寿司、穴子押し寿司、バッテラ、桜鱒の押し寿司、巻寿司、上巻寿司、細巻などがあります。

  • 上にぎり(赤だし付):3,000円
  • 並にぎり(赤だし付):1,500円
  • 海鮮ちらし(赤だし付):2,750円
  • 鳴門巻(1本8貫):1,430円
  • 小鯛押し寿司(1本6貫):990円
  • 穴子押し寿司(1本6貫):935円
  • 桜鱒の押し寿司(1本6貫)GW限定:880円
  • 巻寿司(1本8貫):605円
    上巻寿司(1本8貫):880円
  • 細巻各種(1本7貫)385円~

淡路島で寿司のおすすめ店は「淡路島寿司ランチ13選」の記事をご参照ください。

なお、寿司一作(すしいっさく)は地元の寿司店です。創業45年以上になります。大将の森茂幸さんは先代の叔父さんから引き継いだ2代目です。魚介類は、近くの福良漁港で直接目利きして買い付けています。

建物は、白い鉄筋2階建ての組合ホール1階部分です。目に前が福良漁港という好立地です。店内は、昔ながらの寿司屋の雰囲気です。座席はカウンターと個室のお座敷です。席数は全部で18席です。ファミリーにも便利です。

カウンターのショーケースには鳴門海峡など近海で獲れた旬のネタがズラリと並びます。カウンターの近くに水槽があります。鯛や自慢の魚介類が泳きます。ネタは新鮮そのものです。

大将のお母さんが揚げるタコ天が名物となります。地元の常連さんも頻繁に利用する人気店です。

また、寿司一作の基本情報は以下のとおりです。

  • 住所:〒656-0502 兵庫県南あわじ市福良乙1652-2 組合ホール内1F
  • 電話:0799-52-2690
  • 公式サイト:なし
  • 営業時間:11:30~13:30、17:00~20:30
  • 定休日:月曜日
  • 座席数:カウンター席6席、個室(お座敷)4席3卓
  • 駐車場:約5台
  • アクセス:神戸淡路鳴門自動車道 西淡三原ICから約15分、淡路島南ICから約15分

SNSは以下のとおりです。

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