マイヤーレモンフェアオーシャンテラス

マイヤーレモンフェアが開催されます。淡路島のグリルレストラン「オーシャンテラス」で、期間限定で淡路産マイヤーレモンを使用したランチとコースの２種類のメニューが登場します。旬の味覚です。

甘酸っぱさからお肉と相性も抜群の淡路産マイヤーレモンは、皮が薄く糖度が９度と丸かじりができるほど甘いです。お肉のみならず新鮮な地元野菜を使用したサラダのアクセントとしても堪能できます。

マイヤーレモンフェアの開催期間は２０２３年１０月１日（日）から１０月３１日（火）までです。いちじくフェアの提供価格は、ランチが３１９０円、コースが７７００円です。定休日は木曜日です。

マイヤーレモンフェア

２０２３年１０月１日（日）から１０月３１日（火）まで期間限定で、兵庫県淡路市にあるグリルレストラン「オーシャンテラス」で「マイヤーレモンフェア」が開催されます。

マイヤーレモンフェアは、期間限定で淡路島産イチジクを使用したランチとコースの２種類のメニューが提供されるグルメフェアです。マイヤーレモンの今しか味わえない香りと甘味を堪能できます。

淡路島産マイヤーレモンは、マイルドな酸味が特徴です。皮が薄く糖度が９度と丸かじりができるほど甘さもあります。マイヤーレモンの甘酸っぱさで、淡路産牛肉「淡路牛」との相性も抜群となります。

お肉だけでなく淡路産の野菜を使用したサラダのアクセントとして堪能できます。

フェアでは、淡路産マイヤーレモンと淡路牛と野菜を組み合わせています。肉の旨味や甘味を一層引き立てるようアレンジしています。新鮮な淡路産マイヤーレモンをは今しか味わえない味覚となります。

コースでは、ランチもディナーも赤身と脂身のバランスが良い淡路牛が楽しめます。淡路産野菜のサラダはマイヤーレモンドレッシングを使用しています。カンパーニュは自家製ジャムを使用しています。

淡路産マイヤーレモンを贅沢に取り入れたコースです。デザートは、料理長オリジナルの甘みが強いサツマイモのマフィンと梨のパンナコッタが提供されます。ドリンクは、コーヒーと紅茶から選べます。

コースは、ランチコースもディナーコースも「おすすめコース～秋の味覚をテーマに～」です。淡路牛の中でも高級部位であるサーロインと希少性の高いヒレ肉の食べ比べを楽しめます。

提供価格は７７００円です。ランチ＆ディナーコースのメニューは以下のとおりです。

ランチは「おすすめランチ～秋の味覚の楽しみ方～」がメニューとして登場します。淡路産マイヤーレモンのノンオイルドレッシング、淡路産マイヤーレモンジャムをかけてサッパリした味わいです。

淡路牛をシェフが溶岩石で焼き上げたステーキ重に淡路産マイヤーレモンを使ったソースを合わせます。淡路島産の野菜を使用したサラダのアクセントとして堪能できます。提供価格は３１９０円です。

平日限定で、デザートに季節の果物を使用したミニデザートとドリンクが付きます。土日祝日はプラス３００円となります。ランチのメニューは以下のとおりです。

なお、オーシャンテラスは、世界ベストシェフの山下春幸氏がプロデュースするお店です。世界各国の厳選された前菜やサラダ、シーフードやパスタなどのビュッフェ料理をコースで食べられます。

日本初のセルフローストスタイルで味わうブランド「淡路牛」、最高級「淡路ビーフ」が自慢です。ガラス窓の向こうには、ため息が出るほどの瀬戸内海は播磨灘の美しいサンセットが眺められます。