クリスマススイーツ農家レストラン陽・燦燦

クリスマススイーツが提供されます。淡路島にある農家レストラン陽・燦燦で、冬のホリデーシーズンを彩る淡路島産苺を使用した甘美な特別スイーツ＆ドリンクがカフェタイムに登場します。

シェフ特製クリスマスケーキのブッシュ・ド・ノエル、贅沢淡路島いちごのホワイトショコラパフェ、淡路島苺たっぷりホワイトショコラタルト、淡路島苺のホリデーショコララテの４種類です。

クリスマススイーツの提供期間は、２０２４年１２月７日（土）から１２月２４日（火）までとなります。１５時から１８時までのカフェタイムに数量限定で提供されます。定休日は水曜日です。

クリスマススイーツ

２０２４年１２月７日（土）から１２月２４日（火）まで、兵庫県淡路市にある農家レストラン陽・燦燦で、冬のホリデーシーズンを彩る淡路島産苺を使用したクリスマススイーツが提供されます。

もうすぐ２０２４年も終わり、２０２５年を迎えようとしています。新年を迎える前にワクワクドキドキのホリデーシーズンが待っています。冬を彩るスペシャルデザートとドリンクです。

淡路島では各所でクリスマスイベントが企画されます。心躍る季節に淡路島苺たっぷりの冬を彩るメニューは、細部までこだわり贅沢な仕上がりです。この季節だけの心安らぐ時間となります。

ブッシュ・ド・ノエルは、シェフ特製の自家製クリームとふんわりスポンジに、たっぷりの淡路島産苺を合わせた一品です。クリスマスの薪をイメージしたデザインと苺の雪だるまが可愛らしいです。

日々クリスマスを待ち遠しく異なる表情を浮かべてカワイイです。フランスの伝統的なクリスマスケーキです。程良い甘さの自家製クリームとシェフ特製のふんわりスポンジ生地を重ねています。

フランス語で「クリスマスの薪」を意味します。たっぷりトッピングされたフルーツとクリームをあわせて、一口ごとに異なる味と食感をお愉しみいただける贅沢なケーキに仕上げました。

贅沢淡路島いちごのホワイトショコラパフェは、初旬な苺を惜しみなく使って格別な苺のソルベにクリーミーな甘さのホワイトチョコとマスカルポーネムースのクリーミーな甘さが絶妙にマッチします。

淡路産の新鮮な苺を贅沢に独り占めできます。優しい甘さと爽やかな酸味が口の中で溶け広がります。フランボワーズゼリーの華やかさやフィアンティーヌの軽やかな食感がの程良いアクセントです。

芳醇なバニラアイスといちごの自家製コンポートで味の変化もあり、一口食べるたびに、心安らぐホリデーを感じる贅沢な苺のパフェです。今季だけの特別な味覚で癒しのひと時をもたらしてくれます。

淡路島苺たっぷりのホワイトショコラタルトは、自家製タルト生地のサクサク感と初旬の真っ赤な甘酸っぱい淡路島苺、滑らかなホワイトチョコエスプーマなどのトッピングの三重奏が楽しめます。

タルト生地を崩すとシェフ自慢の特製苺アイスクリームが隠れています。クリスマスがイメージの口当たり良く滑らかなホワイトチョコのエスプーマを使用しています。クリスマス気分を高めます。

淡路島苺のホリデーショコララテは、淡路島牛乳とホワイトチョコに苺の甘酸っぱさを合わせたホリデードリンク。飲むたびに苺の芳醇な香りと優しい甘さが広がり、体も心も温まる冬限定の一杯です。

他に、ランチは、１２月限定のメイン料理として淡路麺業のモッチリーニとチーズをふんだんに使った「カチョエペペ」や３色のホリデーソースを添えたお肉料理が登場します。

陽・燦燦は、淡路島北部にある農家レストランです。サスティナブルガーデン「淡路ネイチャーラボリゾート」の飲食施設です。自社農園の野菜や契約農家の食材を使用した地産地消の料理を提供します。

建物は、プリツカー賞を受賞した建築家の坂茂氏が監修しています。ランチメニューやカフェメニューの提供に加えて、農産物や加工品を販売するミニマルシェが併設してワークショップも開催します。