クリスマス特集「特別コース」が登場します。淡路島西海岸にあるレストランで、クリスマスシーズンにイタリアン・フレンチ・グリル・洋食などバラエティ豊かなコース料理が登場します。
パソナグループが運営する西海岸のレストランから、リストランテ・スコーラ、オーシャンテラス、青海波 海の舎、海神人の食卓 桟敷、オーベルジュ フレンチの森の５店舗となります。
２０２２年１２月１日（木）から２６日（月）までの期間に、都会の喧騒を離れて明石海峡大橋を渡って西海岸に立ち寄ると淡路島の自然とともに、贅沢にゆっくりとした時間が過ごせます。
パソナグループが運営する西海岸のレストランから、リストランテ・スコーラ、オーシャンテラス、青海波 海の舎、海神人の食卓 桟敷、オーベルジュ フレンチの森の５店舗となります。
素材本来の旨味を堪能できる各店舗のシェフこだわりのコースです。ロマンチックな空間で大切な人と一緒に特別な一日となります。クリスマスの素晴らしいひとときを愉しめます。
クリスマス特集「特別コース」
のじまスコーラの「リストランテ・スコーラ」では、２０２２年１２月１日（木）から１２月２５日（日）まで、淡路島産食材を使用したイタリアンのクリスマス特別コースが提供されます。
島の食材を知り尽くす淡路島出身のシェフが、当日に一番良い状態の食材を選び調理します。淡路ビーフの希少部位を炭火でじっくりと火入れし、季節の野菜や野花と一緒に瞬間燻製します。
- 店舗：のじまスコーラ「リストランテ・スコーラ」
- 期間：12月1日（木）～12月25日（日）
- 時間：ランチ 11:30～15:30、ディナー 18:00～21:00 ※定休日 水曜日
- 料金：2種から選ぶコース料理
- Fuoco／ 8,800円（税込）近海の魚介とジビエほか全7品、Camino／13,200円（税込）近海の魚介とジビエほか全9品
- HP：https://nojima-scuola.com/
- 電話：0799-82-1820
「オーシャンテラス」では、２０２２年１２月１日（木）から１２月２５日（日）まで、淡路島産の本格肉料理３種類からメインを選択する至福のクリスマスコースが提供されます。
骨付き淡路鶏・淡路牛・淡路ビーフの３種類です。食べ応えがあります。目の前の海に沈む夕陽を眺めながら、特注の溶岩石で焼いたグリルは格別です。新鮮野菜とたっぷり味わえます。
- 店舗：オーシャンテラス
- 期間：12月1日（木）～12月25日（日）
- 時間：ランチ 11:30～15:30、ディナー 17:00～21:00 ※定休日 木曜日
- 料金：3種から選ぶコース料理
- クロシェット／5,500円（税込）骨付き淡路鶏ほか全6品、リュタン／8,800円（税込）淡路牛サーロインほか全6品）、ネージュ／11,000円（税込）淡路ビーフサーロインほか全6品
- HP：https://ocean-terrace-awaji.jp/
- 電話：0799-82-1907
- 住所：兵庫県淡路市野島蟇浦816
クラシカルな洋食レストラン「海の舎」では、２０２２年２４日（土）と２５日（日）の２日間、２種類のクラシカルなクリスマスコース料理が提供されます。今年のテーマは「食べ比べ」です。
３種類の海の幸を味わえるアミューズと淡路牛を３種の調理法で仕上げたメインの「Noel」、６種類の異なるアミューズと最高級の「淡路ビーフ」のロッシーニがメインの「Noel premier」です。
- 店舗：青海波 「海の舎」
- 期間：12月24日（土）、25日（日）
- 時間：ディナー 17:00～21:00
- 料金：2種から選ぶコース料理
- Noel／11,000円（税込）淡路牛のステーキほか全7品、Noel premier／16,500円（税込）淡路ビーフのロッシーニほか全7品）※上記コースに乾杯用のスパークリングワイン付きます
- HP：https://awaji-seikaiha.com/uminoya/
- 住所：兵庫県淡路市野島大川70
- 電話：0799-70-9020
海神人の食卓「桟敷」では、１２月２３日（金）から２５日（日）までの３日間、淡路ビーフと厳選された豪華食材の鉄板焼き全６皿のクリスマス特別コースが提供されます。
メインは淡路島のブランド牛「淡路ビーフ」と「神戸ビーフ」の食べ比べです。淡路島三年とらふぐ、活けオマール海老なども使用されます。淡路島の山海の旨味とシェフの熟練の技が光ります。
- 店舗：海神人の食卓 「桟敷」
- 期間：12月23日（金）～12月25日（日）
- 時間：ディナー 17:00～21:00
- 料金：20,000円（税込）淡路ビーフのステーキほか全6品
- HP：https://amannoshokutaku.jp/
- 住所：兵庫県淡路市野島常盤1042
- 電話：0799-70-9090
フレンチの森の「La Rose」では、オマール海老・鮑・淡路和牛など淡路島の厳選食材を使用したクリスマス特別コースが提供されます。当日まで内容が明かされない心躍る演出があります。
和とフレンチのフュージョン料理が楽しめます。フランスの三ツ星レストランで研鑽を積み、ソムリエ資格を有するシェフが創りあげた極上のフレンチとワインのマリアージュが堪能できます。
- 店舗：フレンチの森 La Rose（ラ ローズ）
- 期間：12月23日（金）～12月25日（日）
- 時間：ディナー／17:00～21:00
- 料金：15,000円（税込）全7品 ※乾杯のシャンパーニュが付きます
- HP：https://frenchnomori.jp/
- 住所：兵庫県淡路市野島常盤1042
- 電話：0799-70-9062
フレンチの森の「Prince Etoile」では、淡路島の沼島で水揚げされた伊勢海老のグラティネテルミドール、淡路ビーフフィレ肉のパイ包みなどのクリスマスコースが提供されます。
兵庫県出身の池田和政シェフが淡路島の食材を活かして華やかで伝統的なフランス料理を現代風にアレンジします。ソムリエ厳選シャンパーニュとワインのマリアージュが華を添えます。
- 店舗：フレンチの森 Prince Etoile（プランス エトワール）
- 期間：12月23日（金）～12月25日（日）
- 時間：ディナー／17:00～21:00
- 料金：20,000円（税込）全8品 ※乾杯のシャンパーニュが付きます
- HP：https://frenchnomori.jp/
- 住所：兵庫県淡路市野島常盤1042
- 電話：0799-70-9062
フレンチの森の「Grand Baobab」では、坂越牡蠣や淡路ビーフなどを燻製や薪焼きなどの「薫り」で包んだクリスマスコースが提供されます。馥郁と香る淡路島の食を愉しめます。
ピアノの生演奏が披露されます。あたたかな光のシャンデリアのもとに響くピアノの音色と自然の香りを纏ったスペシャルコースで、クリスマスならではの幸せを感じるひとときが過ごせます。
- 店舗：Grand Baobab（グランド バオバブ）
- 期間：12月23日（金）～12月25日（日）
- 時間：ディナー／17:00～21:00
- 料金：12,000円（税込）全8品 ※乾杯のシャンパーニュが付きます
- HP：https://frenchnomori.jp/
- 住所：兵庫県淡路市野島常盤1042
- 電話：0799-70-9062
