いちじくフェアオーシャンテラス

いちじくフェアが開催されます。淡路島のグリルレストラン「オーシャンテラス」で、期間限定で淡路産イチジクを使用したランチとコースの２種類のメニューが登場します。今だけの味覚です。

上品な味わいが特徴の淡路産いちじくは非常に香りが高いです。老不死の果実と呼ばれて栄養が豊富に含まれています。いちじくと淡路牛の組み合わせで豊潤な甘みで肉の旨味や甘味を引き立てます。

いちじくフェアの開催期間は２０２３年９月１日（金）から９月３０日（土）までです。いちじくフェアの提供価格は、ランチが３１９０円、コースが７７００円となります。定休日は木曜日です。

いちじくフェア

２０２３年９月１日（金）から９月３０日（土）まで期間限定で、兵庫県淡路市にあるグリルレストラン「オーシャンテラス」で「いちじくフェア」が開催されます。

いちじくフェアは、期間限定で淡路島産イチジクを使用したランチとコースの２種類のメニューが提供されるグルメフェアとなります。いちじく（無花果）の今しか味わえない香りと甘味を堪能できます。

淡路島産イチジクは非常に香りが高く上品な味わいが特徴です。豊潤で甘みが多いです。淡路島は、いちじくの栽培が盛んな地域です。兵庫県の生産量が全国４位の産地となっています。

淡路市は兵庫県の中でも２位の生産量を誇ります。温暖で日照時間が長いことから、イチジクの栽培の適地となっています。島特有の気候が、甘みや上品な香り、柔らかな果肉を生み出します。

いちじくは日持ちしにくい果実ですが、淡路島産いちじくの生産量が多い上に、近くに生産現場があるために、出荷後すぐに、新鮮なうちに調理することできます。

フェアでは、淡路産イチジクと淡路牛と野菜を組み合わせています。肉の旨味や甘味を一層引き立てるようアレンジしています。新鮮な淡路産イチジクを楽しめる期間は短く今しか味わえない味覚です。

コースでは、ランチもディナーも赤身と脂身のバランスが良い淡路牛が楽しめます。淡路産野菜のサラダはイチジクドレッシングを使用しています。カンパーニュは、イチジクバターを使用しています。

淡路産イチジクを贅沢に取り入れたコースです。食後のデザートとして、淡路産イチジクのタルト＆コンポートが提供されます。ドリンクは、コーヒーと紅茶から選べます。

コースは、ランチコースもディナーコースも「おすすめコース～淡路産イチジクをテーマに～」です。提供価格は７７００円です。ランチ＆ディナーコースのメニューは以下のとおりです。

ランチは「おすすめランチ～淡路産いちじくの楽しみ方～」がメニューとして登場します。淡路産いちじくソースを淡路牛のステーキ重や淡路産野菜のサラダにかけてサッパリした味わいとなります。

提供価格は３１９０円です。平日限定で、デザートに淡路産イチジクのタルトとドリンクが付きます。土日祝日はプラス３００円となります。

ランチのメニューは以下のとおりです。

なお、オーシャンテラスは、世界ベストシェフの山下春幸氏がプロデュースするお店です。世界各国の厳選された前菜やサラダ、シーフードやパスタなどのビュッフェ料理をコースで食べられます。

日本初のセルフローストスタイルで味わうブランド「淡路牛」、最高級「淡路ビーフ」が自慢です。ガラス窓の向こうには、ため息が出るほどの瀬戸内海は播磨灘の美しいサンセットが眺められます。