夏限定スイーツ農家レストラン陽・燦燦

夏限定スイーツが提供されます。淡路島にある農家レストラン陽・燦燦で、夏に向けてぴったりの夏季限定メニュー４種類が登場します。テラス席で緑の自然と心地よい風で快適な時間が過ごせます。

フランスの自転車レースにちなんだお菓子のパリプレスト、淡路柑橘たっぷりクレープジュレット、７層が重なるガトーショコラのオペラケーキ、カスタードでとろけるチョコドームが提供されます。

２０２４年６月２２日（月）からカフェタイム限定で、淡路産の完熟桃を丸ごと使用してジューシーで香り高い桃のコンポートを贅沢に包み込んだ「淡路産桃のまるごとシュークリーム」が登場しました。

夏限定スイーツの提供期間は、２０２４年６月１日（土）から８月３１日（土）までとなります。夏を涼しく感じさせる甘くて爽やかな４種類の夏季限定メニューとなります。定休日は水曜日となります。

夏限定スイーツ

２０２４年６月１日（土）から８月３１日（土）まで、兵庫県淡路市にある農家レストラン陽・燦燦で、夏に向けてぴったりの夏季限定メニューが提供されます。４種類の夏限定スイーツが登場します。

２０２４年６月２２日（月）から「淡路産桃のまるごとシュークリーム」が新登場しました。

夏限定スイーツは、パリプレスト・クレープジュレット・オペラケーキ・チョコドームです。暑い夏にぴったりの夏を涼しく感じさせる、甘くて爽やかな夏季限定メニューとなります。

シェフ特製パリプレストは、フランスの伝統的な自転車レースにちなんで作られたお菓子で車輪を模したリング状の形が特徴です。中にアーモンド香るクリームとバナナがたっぷり詰められています。

シュー生地はカリっとクリームはふんわりです。一口毎に濃厚な風味が広がります。

特製オペラケーキは、とろけるような濃厚な舌触りと７層に重なり合う重厚な味が特徴のガトーショコラです。ビターコーヒーの香りと濃厚なチョコレートの絶妙なマリアージュが贅沢な味わいです。

モダンで洗練されたシェフ特製大人のスイーツを心安らぐ空間と時間でご堪能できます。

淡路柑橘のクレープジュレットは、ミネラル満点な淡路島の土壌で育ったこくまろ淡路島柑橘をたっぷり使ったクレープシュゼットです。焦がしバターにでこぽんをとろみがでるまで煮詰めています。

３枚のクレープを絡ませることで香りを凝縮しています。賞味期限は３０秒です。

とろけるチョコドームは、熱々のカスタードソースをかけるとチョコドームが溶け広がります。中は新鮮な淡路島産苺をたっぷり使用した爽やかなフレーバーが特徴の濃厚な苺ジェラートが入っています。

旬の果実がマッチした癒しのコラボレーションが楽しめます。

糖度が高く口当たりも柔らかく滑らかで一口噛むごとに果汁が溢れ出す絶品の味わいです。種はくり抜いて種の部分もカスタードクリームがたっぷりです。白桃ゼリーや生クリームをトッピングしています。

陽・燦燦は、淡路島北部にある農家レストランです。サスティナブルガーデン「淡路ネイチャーラボリゾート」の飲食施設です。自社農園の野菜や契約農家の食材を使用した地産地消の料理を提供します。

建物は、プリツカー賞を受賞した建築家の坂茂氏が監修しています。ランチメニューやカフェメニューの提供に加えて、農産物や加工品を販売するミニマルシェが併設してワークショップも開催します。