サクラマス「さくら」

ジャンル

レストランさくらのサクラマスのメニューは、「あぶりサクラマスと新玉ねぎの春爛漫丼」がおすすめです。桜色のサクラマス、緑色の青ネギ、白色の玉ねぎ、紅色の大根と色鮮やかな盛り付けの丼です。

サクラマスは、塩をして軽く酢にくぐらせてから1日から2日ほど熟成したこだわりです。提供される際には皮目を炙り余分な脂を取り除きます。出汁を効かせた特製の丼ダレが素材の味を引き立てます。

風味を最大限に引き出したサクラマスは豊潤な味わいです。毎年4月上旬には、レストランの大きな窓から桜のお花見ができます。窓越しに桜を眺めながら桜色のサクラマスを堪能できます。

サクラマスのメニュー

  • あぶりサクラマスと新玉ねぎの春爛漫丼:1,580円(当日OK)

淡路島でサクラマスのおすすめ店は「淡路島サクラマスおすすめ15選」の記事をご参照ください。

なお、レストランさくらは、淡路島北西部で野島断層の保存展示施設「北淡震災記念公園」にあります。阪神淡路大震災の断層を保存・展示して、地震の脅威と教訓、防災に対する意識を発信します。

140メートルに及ぶ野島断層、震度7の地震体験、メモリアルハウス、神戸の壁などがあります。地元の名物料理が食べられるレストランと地元の特産品を販売する物産館が併設されています。

淡路島北西部の震源地に最も近い場所で、将来起こりうる大地震に備える大切さを学びます。

また、レストランさくらの基本情報は以下のとおりです。

  • 住所:〒656-1736 兵庫県淡路市小倉177 北淡震災記念公園
  • 電話:0799-82-3020
  • 公式サイト:http://www.nojima-danso.co.jp/
  • 営業時間:平日10:00~15:00、土日祝10:00~15:30
  • 定休日:不定休
  • 座席数:30席(テーブル席)
  • 駐車場:無料(約200台)
  • アクセス:神戸淡路鳴門自動車道 淡路ICから車で約20分、北淡ICから車で約10分
この記事をお届けした
アワタビの最新ニュース情報を、
いいねしてチェックしよう!
淡路島観光アワタビ
タイトルとURLをコピーしました