生パスタ料理教室 ダンメン(DAN-MEN)

洋食・外国料理

生パスタ料理教室が開催されます。淡路島淡路市にある生パスタ専門店「ダンメン(DAN-MEN)」で、家庭で簡単に作れる本格的な生パスタ料理を実際に作って学ぶ教室となります。

1階のキッチンを利用して、オリエンテーション、自己紹介、生パスタ料理3品の調理と試食などが行われます。料理教室で使用した生パスタとソースは、当日に購入することもできます。

第3回生パスタ料理教室の開催日時は、2020年1月23日(木)の10時から12時までとなります。参加料金は3500円です。定員は6名の先着順で、受付は1月20日(月)までです。

生パスタ料理教室

2020年1月23日(木)の10時から12時まで、兵庫県淡路市にある生パスタ専門店「ダンメン(DAN-MEN)」で、第2回生パスタ料理教室が開催されます。プロが教える本格生パスタ料理です。

好評につき1/23(木)に開催することが決定しました🍝

【生パスタ料理教室】では麺一筋、創業110年のノウハウと知識を活かし、ご家庭で簡単に作れる本格的な生パスタ料理(3品)をPASTA FRESCA DAN-MENのシェフと一緒に作りながら学ぶことができます。

2020年最初の今回は冬に食べたいクリーム系パスタ2品を含む計3品をご用意しました。

ぜひご参加いただき、ご家庭でも美味しい生パスタをお楽しみください。
※当日使用した生パスタはその場で購入可能ですので、すぐにご家庭でお試しいただくことが可能です。

家庭で簡単に作れる生パスタ料理を実際に作って学ぶ教室となります。

1階のキッチンを利用して、オリエンテーション、自己紹介、生パスタ料理3品の調理と試食などが行われます。料理教室で使用した生パスタとソースは、当日に購入することもできます。

なお、当日の持ち物として、エプロン、三角巾、ノート、筆記用具が必要となります。淡路麺業株式会社が主催となります。講師として、ダンメン(DAN-MEN)の柏木シェフが登場します。

調理するメニュー

  • サーモンとほうれん草のクリームパスタ
  • 鍋で作るたらこのクリームパスタ
  • フライパンで作るアマトリチャーナ

スケジュール

  • 10:00~10:10 オリエンテーション、参加者の簡単な自己紹介、柏木シェフの挨拶
  • 10:10~11:55 パスタ料理3品の調理・試食(参加者には3品のうち1品を実際に作ります)
  • 11:55~12:00 片付け・終了

講師のプロフィール

柏木シェフは、ダンメン(DAN-MEN)のシェフです。1962年生まれです。高校卒業後に京都で洋菓子とフレンチの修業を積みます。37歳で淡路島に帰郷します。

淡路島食のマイスターとして、ジャンルにとらわれない料理を展開しています。地元農家とコラボして新商品の開発を行っています。生パスタを軸に一次産業の活性化に邁進しています。

第2回生パスタ料理教室

2019年9月26日(木)の10時から12時まで開催された第2回生パスタ料理教室では、以下のメニューの調理と試食を行っています。

  • カーチョエペペ
  • 秋ナスとベーコンのトマトソースパスタ
  • きのこと鯖缶の和風オイルパスタ

第1回生パスタ料理教室

2019年6月27日(木)の10時から12時まで開催された第1回生パスタ料理教室では、以下のメニューの調理と試食を行っています。

  • 鍋で作るたらこのクリームパスタ
  • ボウルで和えて作るカルボナーラ
  • フライパンで作るアマトリチャーナ

詳細・基本情報

  • 開催日時:2020年1月23日(木)10:00~12:00
  • 開催場所:パスタ フレスカ ダンメン(PASTA FRESCA DAN-MEN)
  • 参加料金:3500円
  • 定員人数:先着6名
  • 住所:〒656-2225 兵庫県淡路市生穂新島9-15
  • 予約電話:0120-161-820
  • 公式HP:http://danmen.info/
  • 予約時間:9:00~17:00(月~土)
  • 座席数:60席(1階30席、2階30席)
  • 喫煙・禁煙:完全禁煙(店外に喫煙所)
  • 定休日:木曜日
  • 駐車場:無料(約20台)
  • アクセス:神戸淡路鳴門自動車道 津名一宮ICから車で10分
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