夏限定ビュッフェオーシャンテラス

夏限定ビュッフェが提供されます。淡路島のグリルレストラン「オーシャンテラス」で夏の恵みを贅沢に味わえる約２０種の絶品料理を揃えたビュッフェが登場します。まるで南国リゾートの雰囲気です。

夏限定ビュッフェは、「淡路素麺の中華サラダ」や「淡路しらすのさっぱりチャーハン」、「なるとオレンジのパウンドケーキ」など島食材をふんだんに取り入れたビュッフェとなります。

夏限定ビュッフェの開催期間は、２０２６年６月１日（月）から８月３１日（月）までとなります。なお、ステーキメニューを注文された方が利用できます。定休日は水曜日です。

夏限定ビュッフェ

２０２６年６月１日（月）から８月３１日（月）まで期間限定で、兵庫県淡路市にあるグリルレストラン「オーシャンテラス」で、夏限定ビュッフェが提供されます。夏の味覚を満喫できます。

夏限定ビュッフェは、メインとなる淡路牛のステーキとともに夏の恵みを贅沢に味わえる約２０種の絶品料理を揃えた夏季限定のビュッフェとなります。まるで南国リゾートを満喫できます。

注目は、淡路島で伝統的な製法で作られる「福良手延べ製麺所」のコシの強い手延べそうめんを使用した「淡路素麺の中華サラダ」です。通常は春雨を使用する中華サラダを、コシのあるそうめんでアレンジし、さっぱりとした味わいに仕上げました。

「淡路しらすのさっぱりチャーハン」は、旨みの強い釜揚げしらすに、アクセントとなる漬物をあわせ、仕上げにセンザン醤油で香ばしく整えた一品です。軽やかな口当たりで、夏場でも箸が止まらない味わいです。

デザートは、「幻の果実」といわれる淡路産なるとオレンジのマーマレードを贅沢に使用した「なるとオレンジのパウンドケーキ」がラインアップされます。一般的なマーマレードは皮のみを用いるのに対し、果実の実まで余すところなく使用することで、爽やかな香りと豊かな甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。

淡路牛のステーキは、セルフローストスタイルで自分好みの焼き加減に仕上げます。厳しい基準を満たした高級ブランド牛「淡路ビーフ」のシェフローストがメインとなります。

海を一望できるオーシャンビューの絶景を眺めながら、上質な淡路牛ステーキと夏の島食材をふんだんに取り入れた夏限定グルメが食べ放題のビュッフェを心ゆくまで堪能できます。

なお、夏限定ビュッフェはステーキメニューを注文された方限定で利用できます。

※ステーキのグラム数により、価格は変動
※オードブルビュッフェ（サラダバー、デザートバー）込みの価格となります
※シェフローストプランは＋550円で可能（淡路ビーフをご注文の方は追加料金なし）

なお、オーシャンテラスは、世界ベストシェフの山下春幸氏がプロデュースするお店です。世界各国の厳選された前菜やサラダ、シーフードやパスタなどのビュッフェ料理をコースで食べられます。

日本初のセルフローストスタイルで味わうブランド「淡路牛」、最高級「淡路ビーフ」が自慢です。ガラス窓の向こうには、ため息が出るほどの瀬戸内海は播磨灘の美しいサンセットが眺められます。