御食国・和食の祭典 淡路島 洲本市文化体育館 兵庫県(11/18・19)

洲本市の最新イベント情報

11月18日(土)と19日(日)の11時~16時30分に洲本市文化体育館で「御食国・和食の祭典in淡路島」が開催されます。古代から皇室や朝廷に納めて「御食国」と呼ばれてきた淡路、若狭、志摩と「都」の京都の関係者が集い、それぞれの地域の食材や食文化を「御食国ブランド」として確立することを目指して、和食の魅力を発信するとともに人と食を通じた交流を深めることを目的としたイベントです。御食国の食材と多彩な食文化、ユネスコ無形文化遺産にも登録された日本の伝統的な食文化「和食」を存分にお楽しみいただける催しとなっております。

イベント内容は、御食国サミットとして4府県知事によるトークリレー、歴史や魅力を学ぶ公聴会、和食の達人を招いたディスカッションなどのトークイベントをはじめ、、和食を味わうフードコートとして京都の和食、若狭の鯖寿司、志摩の鯛茶漬け、淡路の3年トラフグ鍋など各府県が自慢の料理を5~10個を用意しています。この他に「御食国弁当」の限定販売、和食文化の体験コーナーとして日本酒の試飲や販売、出汁の味わい体験、抹茶・和菓子の味わい体験などがあります。イベント会場は、洲本市文化体育館で住所は「〒651-0021 洲本市塩屋1丁目1番17」となります。お問い合わせは、兵庫県淡路県民局で電話番号は「0799-26-2085」となります。詳しくはHPでご確認ください。また、同時開催イベントとして「淡路島日本遺産フェスティバル」、「第5回淡路島くにうみ講座」、「食のブランド「淡路島」オータムメッセ2017」も開催しております。

御食国・和食の祭典 淡路島の詳細情報

御食国和食を味わうフードコート出店内容

淡路

食材の宝庫 国生みの島・淡路の有名ホテルなどこだわりの旬の地元食材を使った飲食店が出店します。

  1. 淡路こちそう館 御食国(淡路島「牛すじ丼」)
  2. 淡路島観光ホテル(三年とらふぐつみれ鍋)
  3. ウェルネスパーク五色浜千鳥(淡路島の蛸天丼)
  4. 季節料理 かまくら(玉ねぎ入り淡路島そうめんの磯辺揚げ)
  5. 絶景レストランうずの丘(絶品うに雑炊)
  6. ホテルニューアワジグループ(鱧と島野菜のあんかけぬーどる)
  7. 夢海遊 淡路島(プレミアム淡路ビーフの牛すじ丼)
  8. 松葉寿司(あなご棒ずし、サクラマスずし、ちょぼ汁)
  9. 創業文久三年 こだわりの宿 やぶ萬(鯛麺)
  10. L’ISOLETTA(淡路島のバーニャサラダ)
  11. 淡路島3年とらふぐ(活きのとらふぐの1年もの、2年もの、3年ものを水槽にて展示)

京都

「日本料理アカデミー」所属の老舗がプロデュースする和食や宇治茶を使ったスイーツやパンなども販売されます。

  1. 日本料理アカデミー(肉じゃが、豚の角煮)
  2. 京都山城農援隊(お茶の詰め放題、お茶チョコ 等)
  3. 和束茶カフェ(抹茶どらやき、しお抹茶、抹茶豚まん 等)
  4. 京つけもの西利(京漬物)
  5. 雉祥・ナカムラポートリー(鳥ちまき、ジャンボ焼き鳥)
  6. 京甘納豆の斗六屋(甘納豆、ぜんざい 等)
  7. 菓子匠鞍馬庵(おかき、くず湯)
  8. うめや本舗(古代米ばらずし・コッペめし 等)
  9. パンとお菓子のプルチーノ(ほうじ茶あんぱん、抹茶シュトーレン、米粉クッキー(抹茶、ほうじ茶))

若狭

「鯖街道」で都に運ばれた鯖寿司などの鯖関連商品や若狭特産の梅を使った商品を販売。若狭塗箸研ぎだし体験もあります。

  1. 敦賀市(豆らくがん、羽二重餅、水ようかん、海鮮せんべい)
  2. 小浜市(焼き鯖寿司、鯖寿司、鯖缶、雲丹醤、焼き鯖まぜご飯の素)
  3. 美浜市(へしこ、焼き鯖寿司、豆乳ドーナツ)
  4. 高浜市(鯖寿司、焼き鯖寿司、金のアジ、紅小イカ、杜仲茶、若狭漬け、にぼしの量り売り)
  5. おおい町(たき込みご飯の素、佃煮、熟成味噌、完熟梅ジャム、クッキー、スイートポテト)
  6. 若狭町(熊川葛、葛しるこ、乾燥椎茸、椎茸昆布、生かぶら、かぶらの漬物、梅干し、梅酒、梅ゼリー、梅ケーキ、梅サイダー)
  7. 南越前町(半生そば、つるし柿チョコレート、はす茶 等)
  8. 若狭塗箸研ぎだし体験・販売
  9. 若狭路ご膳(若狭路焼鯖丼、若狭路バーガー、若狭路うまいもん)

志摩

テレビドラマ「高校生レストラン」のモデル「まごの店」による「鯛茶漬け」や志摩特産の「あっぱっぱ貝」などを味わえます。

  1. 三重県立相可高等学校調理クラブ 高校生レストラン「まごの店」(鯛茶漬け)
  2. アッパッパ屋(あっぱっぱ貝の串揚げ、あっぱっぱ貝のコロッケ 等)
  3. 浜政丸商店(干物、乾物)
  4. 利八屋(肉巻きおにぎり、津ぎょうざ、伊勢甘ダレから揚げ)
  5. 山崎屋(パールコロッケ、真珠貝柱燻製オリーブオイル漬け 等)

御食国・和食の祭典in淡路島 のタイムテーブル

1日目:11月18日(土)

  • 文化ホール
    11:00~16:30 淡路島日本遺産フェスティバル
    国生み創生神楽
    講演「神人相誉人人共食-ハレの飲食文化の伝統-」
    講師:神崎宣武氏(民俗学者)
  • ロビー
    11:00~16:30 抹茶・和菓子の味わい体験(200人分)
  • メインアリーナ
    11:00~16:30 御食国和食を味わうフードコート
    淡路・若狭・志摩・京都の「和食」を味わう飲食・物販ブースが勢ぞろい!
    11:30~限定30食 御食国弁当の販売
    12:00~16:30 京都の老舗料亭4店の出汁の味わい体験
    13:00~15:20 和食を楽しむミニ講座
  • 会議室1A
    11:00~16:30 日本酒等の試飲・販売
  • 西側駐車場
    10:00~16:30 食のブランド「淡路島」オータムメッセ2017
    淡路島の「とっておきの食」が勢ぞろい!(淡路島の新鮮な野菜の販売、淡路島の食材を使った飲食ブース、加工品販売など21店舗が出店)

2日目:11月19日(日)

  • 文化ホール
    11:00~12:00 第5回淡路島くにうみ講座
    新五国風土記ひょうご彩祭トークショー
    白井操氏(料理研究家)トークショー「淡路の食と文化」
    12:45~16:00 御食国サミット
    4府県知事によるサミットをはじめ「御食国」や「和食」をテーマとした基調講演・シンポジウムを通じて「御食国」が育んだ「和食」文化について考える
  • ロビー
    12:00~16:30 抹茶・和菓子の味わい体験(200人分)
  • メインアリーナ
    11:00~16:30 御食国和食を味わうフードコート
    淡路・若狭・志摩・京都の「和食」を味わう飲食・物販ブースが勢ぞろい!
    11:30~限定30食 御食国弁当の販売
    12:00~16:30 京都の老舗料亭4店の出汁の味わい体験
    13:00~15:20 和食を楽しむミニ講座
  • 会議室1A
    11:00~16:30 日本酒等の試飲・販売
  • 西側駐車場
    10:00~16:30 食のブランド「淡路島」オータムメッセ2017
    淡路島の「とっておきの食」が勢ぞろい!(淡路島の新鮮な野菜の販売、淡路島の食材を使った飲食ブース、加工品販売など21店舗が出店)

食のブランド「淡路島」オータムメッセ2017 の出展者と出展内容

飲食ブース

南あわじ市直販所連絡協議会

  • 美菜恋来屋:焼き芋
  • べっぴん倶楽部:にくてん
  • 南あわじ市米粉利用推進協議会:米粉ピンス焼、たこ焼き
  • 伊加利ふるさと地域協議会:アイスクリン

(有)淡路ビーフ新谷

  • 焼きシャブ、フライドポテト

(株)淡路島観光ホテル 夜食処いそべ亭

  • サワラカツバーガー・カラフルポテト
  • 鹿カツレツ(紅葉串カツ)

(株)海のホテル島花

  • ジビエカレー(19日のみ)

洲本商工会議所(御食国プロジェクト)

  • 淡路牛肉そば、淡路島玉ねぎのかき揚げ汁そば

タイヨー珈琲

  • 淡路島焼き

(株)チューリップハウス農園

  • 淡路ケバブ

淡路畜産農業協同組合連合会

  • 焼肉

ひょうご雪姫ポークブランド推進協議会

  • ひょうご雪姫ポークのしゃぶしゃぶ

(株)嶋本食品

  • コロッケ・フランクフルト等

物販ブース

(株)多田フィロソフィ

  • 淡路島の藻塩PREMIUM、かつおだし金の極み

星の果実園

  • コンフィチュール、焼き菓子

淡路島牛乳(株)

  • 淡路島牛乳・淡路島コーヒー・のむヨーグルト・匠 淡路島、淡路島焼プリン、淡路島藻塩プリン、淡路島コーヒープリン

(株)浜田屋本店

  • 淡路島ソース、玉ねぎ和風ドレッシング等

(株)あわじ営商

  • 玉葱ドレッシング、フライドオニオン、カレー、玉葱等

(一社)淡路水交会

  • 海産物加工品販売・PR

兵庫県養鶏協会

  • 県内産鶏卵

平岡農園

  • レモン、みかん、レモン酵素ジュース、レモンピール、みかんジュース、焼肉のたれ、ジャンボにんにく

北淡路農業改良普及センター

  • トマトケチャップ、シフォンケーキ

南淡路農業改良普及センター

  • 美菜恋グランマ:郷土の押し寿司、ピクルス

淡路日の出農業協同組合

  • 青果と加工品

NTTタウンページ(株)

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