2022年7月16日に淡路島でシーサイドマーケット＆レストラン「CRAFT CIRCUS」がリニューアルオープン

２０２２年７月１６日（土）に淡路島でシーサイドマーケット＆レストラン「CRAFT CIRCUS」がリニューアルオープンしました。食べる・買う・遊ぶがテーマです。淡路サンセットライン沿いです。

２０１６年のオープン以来、瀬戸内海の美しい海や夕陽を一望できるロケーションをはじめ、淡路産の食材を使用した料理の提供と世界の雑貨や伝統工芸品などの販売で数多くの方が来場してきました。

さらに、淡路島の新鮮食材の魅力と自然豊かなロケーションを発信するためにリニューアルしました。運営会社は、パソナふるさとインキュベーションです。地域産業の活性化に貢献することが目的です。

シーサイドマーケット＆レストラン

レストランエリアには、淡路島海王市場と淡路島クラフトキッチンが開設されます。

淡路島海王市場では、アクアドーム型いけすと巨大生け簀から淡路産の魚介を捌きます。活け造りや新鮮魚介の握り寿司など鮮度にこだわった料理を提供します。海辺のテラス席で浜焼きも味わえます。

淡路島クラフトキッチンでは、ハンバーガーやピザなどが名物です。家族・友人とシェアして楽しめます。ピザでは、新たに淡路産の新鮮魚介をふんだんに使用したシーフードピザが新登場します。

ショッピングエリアには、淡路島クラフトマルシェとGlobal market 国際蚤の市が開設されます。

淡路島クラフトマルシェでは、地元農家の方々から仕入れた朝採れ野菜、玉ねぎスープなど特産品を活かした加工品など約２００種類の商品を取り扱います。

「Global market 国際蚤の市」では日本の伝統工芸品や、世界中から取り寄せた雑貨を販売します。