熟成古酒ペアリングコース 淡路島西海岸のレストラン5店舗

飲食・喫茶

熟成古酒ペアリングコースが提供されます。淡路島西海岸にある5つのレストランで、熟成古酒ブランド「古昔の美酒」と、和食・フレンチ・イタリアンなどの料理を一緒に堪能できるコースとなります。

レストランは、のじまスコーラ「リストランテ」・オーシャンテラス・青海波「青の舎・海の舎」・フレンチの森「プランス・エトワール」です。ここでしか味わえないマリアージュが楽しめます。

熟成古酒ペアリングコースの提供期間は、2021年10月16日(土)からとなります。

熟成古酒ペアリングコース 淡路島西海岸のレストラン5店舗

熟成古酒ペアリングコース

2021年10月16日(土)から、兵庫県淡路市にある5つのレストランで、熟成古酒と淡路島産の食材を使用した料理を一緒に堪能できる「熟成古酒ペアリングコース」が提供されます。

熟成古酒は、日本全国19府県の酒蔵43蔵から厳選された希少な熟成古酒プレミアムブランド「古昔の美酒(いにしえのびしゅ)」となります。パソナふるさとインキュベーションが販売します。

レストランは、のじまスコーラ「リストランテ・スコーラ」・オーシャンテラス・青海波「青の舎・海の舎」・フレンチの森「プランス・エトワール」とパソナグループが運営する5店舗です。

リストランテ・スコーラは、イタリアンレストランです。地産地消の匠 奥田政行シェフがプロデュースです。全コースで組み合わせが可能です。お好みで熟成古酒の銘柄や杯数を提供します。

オーシャンテラスは、グリルレストランです。プレミアムビーフのステーキを楽しめます。淡路ビーフ、淡路牛、えびすもち豚、国産鶏からメインを選択します。5種類の熟成古酒を提供します。

青海波 青の舎は、寿司と天ぷらの和食レストランです。淡路島の魚介・海鮮を堪能できます。「青の舎御膳」に合わせて全10種類の熟成古酒を飲み比べ形式で提供します。

青海波 海の舎は、クラシックな洋食レストランです。ハンバーグ・オムライス・エビフライ・ポークカツ・カレーなどが堪能できます。洋食に合わせて2種類のワインと3種類の熟成古酒を提供します。

プリンス・エトワールは、フレンチレストランです。伝統的フランス料理を現代風アレンジしたニュートラディショナルなフレンチを堪能できます。全9品のフルコースに合わせた熟成古酒を提供します。

なお、熟成古酒ペアリングコースのお問合せは、各店舗にお問合せとなります。

西海岸は淡路島の代表的な観光スポットが数多くあります。遊び・お花・ランチ・カフェ・神社・土産と主要な観光やグルメを満喫できることから「淡路島ゴールデンルート」と呼ばれます。

この記事をお届けした
アワタビの最新ニュース情報を、
いいねしてチェックしよう!
淡路島観光アワタビ
タイトルとURLをコピーしました