１１月２６日（日）の９時から１１時まで南あわじ市の福良漁業協同組合で淡路島のふぐシーズン始まりを告げる「淡路島３年とらふぐ祭」が開催されます。福良湾で育った淡路島のブランドふぐ「淡路島3年とらふぐ」は、全国の養殖場でも１番水温が低く、日本一潮の流れの速い鳴門海峡の近くで養殖しているため、身がしまり、味は濃厚で、天然物にも引けをとりません。また、通常の養殖場では、リスクの少ない２年間育成された０．８Ｋｇ以下のものが多く出荷されていますが、「淡路島３年とらふぐ」は、１年間長く１．２Ｋｇ以上になると、養殖魚特有の黒いすじも消えて、天然物とほとんど変わらない美味しさになります。また白子は２年物では考えられないほど大きくなります。このような淡路島のブランドふぐ「淡路島３年とらふぐ」のシーズンの始まりを告げるイベントが「淡路島3年とらふぐ祭」になります。
淡路島3年とらふぐ祭の詳細情報
- 開催日時：11月26日（日）9：00～11：00
- 開催場所：福良漁業協同組合
- 開催住所：656-0503 南あわじ市福良丙28
- 電話番号：0799-52-0064
小学生以下先着５名によるレッツチャレンジふぐ歯切体験に始まり、特別企画クイーン淡路にジャンケンで勝った２組限定でてっさを豪快に大人食い（別名「長嶋喰い」）に続いて、てっさ（ふぐ刺し）、てっちり（ふぐ鍋）、３年とらふぐ雑炊がそれぞれ２００食の振舞いがあります。また、同時開催として毎月第４日曜日の８時～１２時に福良漁業協同組合で「うずしお朝市」を開催しています。会場内には、漁業協同組合ならではの魚のトロ箱が並び、ピチピチで獲れ立ての鮮魚が格安で購入できます。野菜・米など淡路島でとれた旬で新鮮な食材も幅広く販売しております。また、海産物や加工品、天ぷらや練り物、揚げ物や惣菜、ちりめん丼やたこ焼きなど色んなお店が出店しています。
淡路島3年とらふぐ祭のスケジュール
- 9：00 ふぐの歯切り体験（子供５人限定）ふぐのてっさひき体験（大人５人限定）
- 9：30 大人喰い、通称長嶋喰い（参加資格は朝市会場で１０００円以上購入したスピードくじ抽選券を２枚以上お持ちの方。クイーン淡路とのじゃんけん大会で勝者２組を決めます。勝者は大皿に盛られたてっさを箸でつかめるだけ食べられます）
- 10：00 ふぐの振る舞い（てっさ、てっちり、最後にふぐ雑炊と振る舞われます）
