夏メニュー「かき氷」農家レストラン陽・燦燦

夏メニュー「かき氷」が提供されます。淡路島にある農家レストラン陽・燦燦で、暑い夏にぴったりの夏季限定かき氷メニューとして、淡路産のイチゴやミントなどを使用した２種類が提供されます。

いちごのベリーベリーかき氷は、淡路産いちご・自家製ジャム・イチゴシロップがトッピングのかき氷です。畑のかき氷は、自家製ミント・生姜シロップ・クレームダンジュがトッピングのかき氷です。

夏メニュー「かき氷」の提供期間は、２０２３年８月１０日（木）から９月上旬までとなります。夏を涼しく感じさせる甘くて爽やかな２種類の夏季限定メニューとなります。定休日は水曜日となります。

夏メニュー「かき氷」

２０２３年８月１０日（木）から９月上旬まで、兵庫県淡路市にある農家レストラン陽・燦燦で、暑い夏にぴったりの夏季限定メニューとしてベリーやミントを使用した「かき氷」２種類が提供されます。

夏メニュー「かき氷」は、淡路島いちごのベリーベリーかき氷・畑のかき氷生姜とミントの２種類が登場します。旬を大切に淡路島のフルーツや野菜の持ち味を最大限に引き立てたメニューとなります。

暑い夏にぴったりの夏を涼しく感じさせる、甘くて爽やかな限定メニューとなります。

淡路島いちごのベリーベリーかき氷は、淡路産いちごを使用した自家製ジャムといちごのべじたぶるぱーくの天然いちごシロップをかけて、マスカルポーネをエスプーマ（泡）にして乗せています。

濃厚なイチゴの甘酸っぱさとエスプーマの溶けるような軽い食感が楽しめます。

畑のかき氷生姜とミントは、目の前の畑で獲れたミントと生姜のシロップ、自家製のクレームダンジュをトッピングしています。ミントと生姜の爽やかな辛味を楽しめます。

添えているレモンを絞ることで味の変化が楽しめます。旬のフルーツを堪能できます。

陽・燦燦は、淡路島北部にある農家レストランです。サスティナブルガーデン「淡路ネイチャーラボリゾート」の飲食施設です。自社農園の野菜や契約農家の食材を使用した地産地消の料理を提供します。

建物は、プリツカー賞を受賞した建築家の坂茂氏が監修しています。ランチメニューやカフェメニューの提供に加えて、農産物や加工品を販売するミニマルシェが併設してワークショップも開催します。