自然・体験 フィールドワーク「発酵から学ぶ自然な暮らし」淡路ネイチャーラボ&リゾート
フィールドワーク「発酵から学ぶ自然な暮らし」が開催されます。淡路島にある淡路ネイチャーラボ&リゾートで、発酵醸造料理人の伏木暢顕氏による日常に発酵を取り入れる講座となります。 自然循環型の農場で、日本の伝統的な発酵物の神秘性と可能性、人間と...
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